Boel Groningen catering

gecanceld ivm corona

Dit was het plan:

Op 18 oktober gaan wij voor een Streetfood editie van het gave initiatief Lokaal Kilo’s Schuiven (https://www.lokaalkilosschuiven.nl/). Samen met mede ondernemer BOEL Groningen zal Snackbar van de Toekomst heerlijke producten, gemaakt van lokale ingrediënten, presenteren binnen het pand van BOEL Groningen, Nieuwe Ebbingestraat 163.

Wat is nu de meerwaarde van Lokaal Kilo’s Schuiven t.o.v. andere inkoopkanalen, is het rechtstreekse contact wat wordt gecreëerd tussen de fabrikant, een boer, en de afnemer, de (horeca)ondernemer. Eigenlijk samen pionieren omdat wij trots op de regio zijn!

Hoe de menukaart op zondag 18 oktober erbij BOEL Groningen eruit zal komen te zien zal in de week daaraan vooraf worden kenbaar gemaakt, net als de wijze waarop u zich kunt inschrijven om aan te sluiten!


Te waterlating nieuw schip Wagenborg

Catering gecanceld ivm corona

Dit was het plan:

Op deze dag laat de firma Wagenborg een prachtig nieuw schip in Delfzijl te water. In deze onzekere periode gaan bepaalde zaken gewoon door om in ieder geval de economie verder te ondersteunen. Inhoudelijk weten wij weinig van het schip zelf, maar wel dat wij als Snackbar van de Toekomst ons mogen presenteren als betrouwbare cateraar die met inspirerende lokale producten de aanwezigen extra kan plezieren.

De insteek om mee te doen is niet het geld verdienen maar juist om onze boodschap te vertellen. Wij zijn namelijk van plan om een regionale gedachte via de bitterballen te vertalen. Lokaal ontwikkelde producten gemaakt van ingrediënten uit de omgeving. Bitterballen die ontwikkeld zijn door partners van Snackbar van de Toekomst zoals de rundvlees bitterbal met een kruidnageltje van ABZ Anloo en ook een bieten-linzen bal van de Culinaire Vakschool. Uiteraard moeten de ballen zonder toevoegingen al de waardering ontvangen waar ze recht op hebben, maar wij vinden dat een beschaafd balletje ook de kans mag hebben om een kleine toevoeging van een biologische Groningse Mosterd van Abrahams Mosterdmakerij te ontvangen om zo de trotsheid van het schip ook door te trekken in de lekkernijen op de kade!


Installatie Voedsel Jongerenraad Groningen

Hoe kunnen we een brug ertussen slaan en wat zou een toekomstig voedingspatroon kunnen zijn dat goed is voor zowel onszelf als voor de aarde? Jongeren hebben daar ideeën over en moeten daar ook bij betrokken worden. Het gaat immers over hun toekomst. Het doel van de Voedselraad is om vraagstukken over ons voedsel echt op te lossen door serieus onderzoek te koppelen aan de dialoog met besluitvormers, met extra aandacht voor implementatie en borging.

Terra-College had ons benaderd met als reden “presenteer enkele inspirerende snacks en sappen”. Zie hier ons verslag.

Het was ook de aftrap van de Dutch Food Week, die van 10 t/m 17 oktober 2020 gepland stond. De Dutch Food Week is het nationale podium voor voedsel, voedselinnovatie en voedselproductie, voor consument én producent. Op de startbijeenkomst werd in samenwerking met de Missing Chapter Foundation een dialoog met bestuurders gehouden over wat de jongeren van belang vinden rondom voedsel.


Promo auto-deel project in Tolbert

Autodelen is helemaal van nu! Geen bezit meer maar gebruik. Je ziet in de straten van bijvoorbeeld een stad als Groningen de vele scooters van GO en Felyx staan en ook rijden. Jonge mensen die snel gebruik maken om van A naar B te rijden. Lekker met de zomerse temperaturen. Nu het weer omslaat komt juist de deelauto om de hoek en ga relatief goedkoop kilometers maken. O ja, mondkapje verplicht!
In Leek, Zuidhorn, Marum, Grootegast en Tolbert staan zeven elektrische deelauto's klaar. Maak een account aan in de MobiApp en krijg € 10 rijtegoed. Na goedkeuring ontvang je het tegoed voor je eerste rit. In de app zie je precies waar de dichtstbijzijnde auto staat en wat je per uur en per kilometer betaalt.

Bij Cazemier boerderij in Tolbert kunt u deze dag niet alleen informatie ophalen, maar ook voor een proefrit gaan en ervoor of erna een lekker hapje bij Snackbar van de Toekomst scoren.

Het is tevens de dag van de Paddenstoel, dus iets van paddenstoelen zullen wel op het menu staan en via de Inspiratiewagen worden uitgedeeld! Zie hier ons verslag.


Catering SAR liquors

Hoe moeilijk kan het zijn:

Iemand is jarig, denkt aan bijzondere en verantwoorde hapjes en belt Snackbar van de Toekomst. Vervolgens komt de Inspiratiewagen voorrijden en gaat de klep open en draaien maar!

Catering draaien voor een jarige vinden wij dikke prima, mits wij ons verhaal maar mogen vertellen. Vandaag is het de dag van de 17 SDG’s en tijdens de catering zal hier dan ook extra aandacht voor zijn. Producten presenteren die een waarde bezitten om de wereld een klein beetje mooier te maken.

Betekenisvolle producten die uit de regio komen (dus werkgelegenheid SDG8), producten die mede ontwikkeld zijn door studenten (dus educatie SDG4) en producten die gekoppeld kunnen worden aan portie groottes (dus verantwoorde consumptie SDG12).

Dit is natuurlijk maar een doekje voor het bloeden, maar door de boodschap zo vaak mogelijk te delen zal vanzelf het besef komen dat een op oog eenvoudige catering meer inhoud heeft en eraan kan bijdragen dat de gebruikers van de catering na gaan denken over hun eigen consumptiegedrag!

Meer willen weten over een bijdrage van de kant van Snackbar van de Toekomst neem contact met ons op en ervaar dat onze boodschap meer is dan even voedsel presenteren!

Lees het verslag

06-51000901

[email protected]


Opening Sporthal de Wiardt in de wijk de Wijert in Groningen stad

Op woensdag 23 september was de feestelijke opening van de nieuwe sportzaal De Wiardt in de Groningse wijk De Wijert. De officiële opening werd volbracht door wethouder Inge Jongman. De nieuwe sportzaal biedt gezonde, moderne sport- en spelfaciliteiten voor basisonderwijs, verenigingen en de hele wijk.

Wij deden de catering. Zie hier ons verslag.


Rabobank Bijeenkomst voor ondernemers

Voor bij de koffie

  1. Appelplaatkoek met havermout
  2. ½ Pannenkoekwrap met banaan en chocoladesaus
  3. Mascarpone kwarktaart met mandarijn

Vector-i

Vector-i wil een bijdrage leveren aan de omslag in denken rondom de grondstoffenschaarste en klimaatverandering. Bij het demontabel ontwerpen van een gebouw houden we rekening met de verschillende levensduur van elk onderdeel en zorgen we ervoor dat bepaalde delen onafhankelijk van elkaar vervangbaar zijn.

Bij een presentatie van een project hebben wij de bijpassende duurzame catering verzorgd.